Contrairement
aux borderies qui réunissent toutes les activités sous un même toit et
sont regroupées en villages, les métairies sont de grandes exploitations
(au moins 40 hectares) composées de plusieurs bâtiments et isolées dans
les campagnes. En voici un exemple.
La
maison paysanne n'est pas définitive : elle s'agrandit suivant les
besoins. Plusieurs bâtiments délimitent ainsi une cour centrale
ouverte.
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