Le Moulin Gueffard de l'Île d'Olonne

C'est une ancienne tour de guet du 13è siècle qui faisait partie du système de défense de l'ancien château féodal.

Elle a été transformée en moulin à vent à une date indéterminée. 

On sait seulement que le moulin a cessé de fonctionner en 1931 et que le dernier farinier se prénommait Constant, Aimable, Généreux... et qu'il s'en vantait ! On dit même que sa femme, malicieuse, lui ajoutait un quatrième prénom : Parfait.

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