La quichenotte est une coiffe paysanne traditionnelle de Vendée, de Charente et du Pays nantais. Grâce à sa forme très enveloppante et attachée sous le menton, elle était destinée à protéger le visage du soleil. D'après le folkloriste charentais Pierre Jônain, la coiffe aurait servi aux
paysannes à se protéger des avances des anglais durant la Guerre de Cent
ans, d'où son nom qui viendrait de l'anglais "kiss not". Les photos ci-dessous ont été prises à La Maison du Pêcheur de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
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